Sustenabilitate
Angajamentul Nostru pentru Sustenabilitate
La Biateca, sustenabilitatea este mai mult decât un principiu: este fundamentul modului în care creăm, inovăm și creștem. Misiunea noastră este să producem uleiuri excepționale și alimente funcționale, având grijă ca fiecare sămânță, fiecare subprodus și fiecare resursă să primească o a doua viață. Prin producție zero deșeuri, aprovizionare sustenabilă și soluții energetice inovatoare, oferim produse la fel de prietenoase cu planeta pe cât sunt de hrănitoare pentru oameni.
De la Reziduuri de Struguri la Resurse Valoroase
Călătoria noastră începe în vii. Transformăm tescovina, un subprodus natural al vinificației, în ceva valoros. Prin separare, curățare și uscare atentă, recuperăm semințele și le folosim — alături de dovleac, cânepă, armurariu și nucă — pentru a presa uleiuri premium. Acest proces reduce deșeurile și dă o nouă viață unor resurse care altfel ar fi aruncate.
Transformare Zero Deșeuri: De la Ulei la Făină
Când presăm uleiuri, obținem un subprodus dens în nutrienți cunoscut sub numele de turtă de ulei. În loc să trecem cu vederea potențialul său, am investit în tehnologii avansate pentru a-l transforma în făinuri fără gluten, bogate în mod natural în proteine vegane și fibre.
Aceste făinuri au devenit un ingredient valoros pentru brutării și cofetării, producția de paste și înlocuitori inovatori de carne pe bază de plante. Cu aroma lor naturală și beneficiile nutriționale, susțin cererea crescândă de soluții alimentare clean label, funcționale și sustenabile.
Credem într-un model de producție în circuit închis. Producând atât făină, cât și ulei intern, minimizăm deșeurile, asigurăm trasabilitate completă și reducem dependența de furnizori externi. Această integrare face lanțul nostru de aprovizionare mai rezilient, aliniind în același timp fiecare etapă cu filozofia noastră eco-responsabilă.
Transformarea Deșeurilor în Energie
Sustenabilitatea la Biateca depășește produsele. Suntem mândri să folosim energie termică organică generată din deșeurile de producție a uleiului, ceea ce ne-a permis să eliminăm complet utilizarea gazelor naturale pentru nevoile gospodărești ale companiei noastre. Cu investiții continue în energie regenerabilă, suntem pe cale să reducem consumul de electricitate atât pentru gospodărie, cât și pentru producție cu până la 60% — reducând și mai mult emisiile de gaze cu efect de seră și amprenta noastră.
Promisiunea Noastră Zero Deșeuri
De la semințele de struguri la uleiuri sănătoase, de la turtă la făinuri bogate în proteine și de la deșeuri la energie curată — fiecare pas al procesului nostru întruchipează angajamentul pentru sustenabilitate.
La Biateca, suntem mai mult decât un producător de ulei. Alături de uleiurile noastre premiate presate la rece, oferim ingrediente funcționale, bogate în nutrienți, care împuternicesc brutăriile, cofetăriile, producătorii de paste și inovatorii alimentelor pe bază de plante. Creând valoare nouă din subproduse, contribuim la un peisaj alimentar mai divers, sustenabil și conștient — unul care hrănește oamenii, sprijină comunitățile și protejează planeta.
Recunoscut pentru Inovație Sustenabilă
Dedicarea noastră pentru sustenabilitate a fost recunoscută internațional. În 2024, Biateca a câștigat IFE Sustainable Manufacturing Award la Londra pentru abordarea noastră zero deșeuri și modelul inovator de producție circulară. Acest premiu evidențiază rolul nostru de lider în producția alimentară responsabilă și angajamentul nostru de a modela un viitor mai sustenabil.
